番茄肥牛盖饭

番茄肥牛盖饭

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简单快手菜，浓郁酸甜鲜美的酱汁，搭配一碗米饭，一扫没有食欲的感觉，剩米饭的不二选择！
参与活动: #打工人的健康营养餐#

番茄肥牛盖饭的用料

米饭 1碗 肥牛 150～200g
番茄 2个 洋葱 1/2个
生抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 2勺 白糖 1勺
豆瓣酱 1勺 胡椒碎 适量
橄榄油 适量 芝麻 少量
葱花 少量

番茄肥牛盖饭的做法

#打工人的健康餐#番茄肥牛盖饭的做法图解1

步骤1

准备番茄两个，打个花刀，
#打工人的健康餐#番茄肥牛盖饭的做法图解2

步骤2

开水烫一下，去皮切成小块，
#打工人的健康餐#番茄肥牛盖饭的做法图解3

步骤3

洋葱半个，切成条，
#打工人的健康餐#番茄肥牛盖饭的做法图解4

步骤4

肥牛腌料（生抽、蚝油、料酒、白糖、豆瓣酱、现磨胡椒碎），
#打工人的健康餐#番茄肥牛盖饭的做法图解5

步骤5

淋在肥牛上拌匀，腌制10分钟，
#打工人的健康餐#番茄肥牛盖饭的做法图解6

步骤6

热锅橄榄油，倒入洋葱条，
#打工人的健康餐#番茄肥牛盖饭的做法图解7

步骤7

翻炒出味，倒入肥牛，
#打工人的健康餐#番茄肥牛盖饭的做法图解8

步骤8

将肥牛炒至变色，
#打工人的健康餐#番茄肥牛盖饭的做法图解9

步骤9

倒入番茄块，炒出汁就可以了，
#打工人的健康餐#番茄肥牛盖饭的做法图解10

步骤10

咸淡看个人口味，最后可以适量盐调味。
#打工人的健康餐#番茄肥牛盖饭的做法图解11

步骤11

汤汁一定要多留一些拌饭，
#打工人的健康餐#番茄肥牛盖饭的做法图解12

步骤12

撒点芝麻、葱花，拌拌开吃！

番茄肥牛盖饭的烹饪技巧

我这是一人份的量，多人按需加量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-17

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 剩食材 炒 拌 腌
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