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酸奶油巧克力慕斯

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食材清单加入采购清单

黄油 80克

、

消化饼干 154克

、

巧克力 90克

、

淡奶油 340克

、

白砂糖 50克

、

总统酸奶油 1个

、

吉利丁片 5片

、

牛奶 60毫升

、

可可粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
消化饼干擀碎（家里只有这么多了）
步骤2/18 点击查看大图
黄油80克
步骤3/18 点击查看大图
隔水融化
步骤4/18 点击查看大图
将黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀
步骤5/18 点击查看大图
压实，放入冰箱冷冻半小时
步骤6/18 点击查看大图
90克巧克力（家里有什么巧克力放什么）
步骤7/18 点击查看大图
倒入30毫升牛奶，将巧克力放进去，隔水融化
步骤8/18 点击查看大图
隔水融化
步骤9/18 点击查看大图
淡奶油中放入白砂糖，6分打发
步骤10/18 点击查看大图
吉利丁片提前泡软，放入牛奶中，隔水融化，搅拌均匀
步骤11/18 点击查看大图
将总统酸奶油放入打发好的淡奶油中，翻拌均匀
步骤12/18 点击查看大图
倒入巧克力牛奶翻拌均匀
步骤13/18 点击查看大图
最后倒入吉利丁液，翻拌均匀，倒入模具中
步骤14/18 点击查看大图
放入冰箱冷藏4小时以上
步骤15/18 点击查看大图
取出，电吹风帮助脱模
步骤16/18 点击查看大图
准备可可粉
步骤17/18 点击查看大图
三勺可可粉过筛，晒到慕斯表面即可
最后一步点击查看大图
无需烤箱的酸奶油巧克力慕斯就做好了，快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-07

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