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荠菜春卷 | 外酥里嫩的春菜

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Moliviva

"调羹汤饼佐春色，春到人间一卷之”。 新鲜的荠菜与香浓的猪肉馅相遇，经过精心调味和恰到好处的烹饪，每一口都是春天的气息和大自然的馈赠。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
荠菜 500g
、
前夹心肉 250g
、
春卷皮 12张
、
干香菇 3朵
、
春笋 1颗
、
鸡蛋 1个
、
葱 2根
、
姜 5片
、
料酒 2勺
、
盐 2勺
、
十三香 2勺
、
芝麻油 2勺
、
耗油 2勺
烹饪步骤
小贴士

锅中油温升至筷子插入时有小泡泡冒出的状态，将春卷放入锅中，小火慢慢炸制，直至两面均呈金黄色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-06

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