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西兰花香肠炒蛋的做法

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西兰花香肠炒蛋

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西兰花香肠炒鸡蛋主要食材为西兰花、香肠和鸡蛋，西兰花的营养价值很高，它含有抗氧化防癌的微量元素，经常吃可以减少直肠癌、乳腺癌、胃癌等癌症的发病几率；而且西兰花还含有丰富的维生素C，对于人体的生长发育都是非常好的，无论是大人还是小孩，多吃都是有很大的好处的。那么，西兰花这么好，我们平时在烹饪的过程中，怎么才能保证西兰花的营养最大化的利用的，下面我就介绍西兰花香肠炒鸡蛋。参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

香肠 5根

、

鸡蛋两个 2个

、

西兰花 1朵

、

鲜之绝鲜酱油 1茶匙

、

蚝油 1茶匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西兰花1朵，掰成小朵，洗干净备用。西兰花梗也可以吃。
步骤2/12 点击查看大图
锅里烧开水，水开后放入西兰花花焯水2分钟，捞出沥干水份备用。（西兰花焯水时放点盐和油，可以使西兰花更绿）
步骤3/12 点击查看大图
香肠洗干净斜切片备用。
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋打散在碗里，加点盐。
步骤5/12 点击查看大图
调成鸡蛋液备用。
步骤6/12 点击查看大图
锅里放入适量油，油热后放入调好的鸡蛋液，不要搅拌，待凝固，炒成鸡蛋块，盛出备用。
步骤7/12 点击查看大图
然后放入切好的香肠后排，煎至两面金黄微焦。
步骤8/12 点击查看大图
倒入西兰花翻炒均匀。
步骤9/12 点击查看大图
加入蚝油1茶匙。
步骤10/12 点击查看大图
鲜之绝鲜酱油1茶匙翻炒均匀至香。
步骤11/12 点击查看大图
倒入之前炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，出锅前放入适量盐和鸡精，翻炒均匀入味。
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出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-04 · 云南省

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