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白灼蚌片西兰花的做法

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白灼蚌片西兰花

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

象拔蚌切片 100克

、

西兰花 1个

、

食用碱 1小勺

、

食用盐 2克

、

食用油 1勺

、

白灼汁 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西兰花掰成小朵冲洗干净
步骤2/9 点击查看大图
象拔蚌片切成小块
步骤3/9 点击查看大图
切好所有的蚌片
步骤4/9 点击查看大图
开水锅中加入食盐食用碱和食用油
步骤5/9 点击查看大图
西兰花下入开水锅中烫1分钟后捞出过冷水
步骤6/9 点击查看大图
蚌片下入开水锅中烫5秒钟立刻捞出过凉
步骤7/9 点击查看大图
控干水的西兰花摆入盘中
步骤8/9 点击查看大图
摆上蚌片
最后一步点击查看大图
淋上珍选白灼汁 ✅完成✅

小贴士

象拔蚌可以换成其他的海鲜比如各种贝类但焯水的时间一定要短烫一下就行了老了口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-02

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