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外婆菜炒蚕豆的做法

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外婆菜炒蚕豆

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蚕豆鲜嫩香满盘，外婆菜韵绕舌尖。翻炒之间情更浓，美味佳肴心相连。参与活动: #享时光浪漫品爱意鲜醇总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

蚕豆仁 200g

、

外婆菜 250g

、

红辣椒 2条

、

盐 3克

、

蒜蓉 1勺

、

生抽 10毫升

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小米辣改刀，鸡蛋打散
步骤2/8 点击查看大图
蚕豆焯水1分钟（水中➕少许食盐）
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒油，油热倒入鸡蛋，炒熟滑散后出锅备用。
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油，油热倒入蒜蓉和小米辣，火炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
先放入外婆菜进行翻炒，把外婆菜的水分炒干。
步骤6/8 点击查看大图
放入蚕豆和鸡蛋
步骤7/8 点击查看大图
加入生抽和食盐调味，开大火翻炒几下即可出锅。
最后一步点击查看大图
蚕豆的鲜甜配上外婆菜的独特口感，简直让人欲罢不能。哎，又多吃两碗饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-29

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