【宝宝辅食】时蔬牛肉粒

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都说五谷为养，下一句话就是“失豆则不良”。 意思是虽然五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。 所以在日常的饮食结构中，不管是做蔬菜，还是做主食，我都建议你们适当增加豆子的比重。
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时蔬牛肉粒的用料

豌豆 50克 胡萝卜 40克
玉米粒 50克 牛肉 120克
姜丝 适量 玉米淀粉 适量
素蚝油 适量 食用油 适量
酱油 适量 盐 适量
鲜菇粉 适量

时蔬牛肉粒的做法

【宝宝辅食】时蔬牛肉粒的做法图解1

步骤1

新鲜的豌豆剖开，剥粒。每次这个工作都是我儿子的，让孩子多帮帮忙，也是性格培养的一部分。
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒的做法图解2

步骤2

买回来的牛肉，最好选牛里脊或者是黄瓜条的部位，比较嫩。先切丁，再加上姜丝、玉米淀粉、素蚝油和食用油抓拌均匀，腌制15分钟。
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒的做法图解3

步骤3

烧一锅沸水，加点盐和食用油方便一会儿给豆子固色。下豌豆、胡萝卜丁焯熟了就能捞出来了。
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒的做法图解4

步骤4

另外起锅，往锅中倒入比平时炒菜多一点的油，下入牛肉翻炒到变色，感觉牛肉差不多熟透了，就能盛出来。
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒的做法图解5

步骤5

还是就这个锅，放入之前焯过水的蔬菜丁和玉米粒，调味就是1勺酱油和适量的鲜菇粉，这些就很足够了。
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒的做法图解6

步骤6

之前炒好的牛肉重新放进去，快速的炒一炒。炒得差不多了就把水淀粉淋进来，翻炒到汤汁浓稠再盛出来。
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒的做法图解7

步骤7

从入春开始，我就常做这搭配。 牛肉本身就有丰富的蛋白质和铁元素，豌豆中的蛋白质和B族维生素含量也很高。 再加上丰富的胡萝卜素、叶黄素和膳食纤维......

时蔬牛肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-25

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 香 酱香味

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