菌菇味增乌冬面

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菌菇味增乌冬面

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今天和大家分享一下菌菇味增乌冬面的做法供您参考。成品造型，美观口味清淡，营养丰富，低脂低热量特别适合有减脂需求的宝子们！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

食材清单加入采购清单

主料：

乌冬面 1包可生食鸡蛋 1个名门卷半根速冻玉米粒 20克干裙带菜 2克香菇 150克口蘑 120克味增酱 1大勺热高汤 1大勺大葱 1段白芝麻少许味淋（或者广东米酒） 1勺日式酱油（或者生抽） 1勺

烹饪步骤

步骤1/24
裙带菜提前泡发备用
步骤2/24
玉米粒清洗干净备用
步骤3/24
香菇口蘑洗净备用
步骤4/24 点击查看大图
口蘑切片后放入清水中浸泡，防止氧化褐变
步骤5/24 点击查看大图
去漂亮一些的香菇打上花刀
步骤6/24 点击查看大图
其余的香菇切片备用
步骤7/24 点击查看大图
名门卷切厚片，大葱切葱花
步骤8/24 点击查看大图
大蒜切碎备用
步骤9/24 点击查看大图
起锅烧水水开下入乌冬面
步骤10/24 点击查看大图
煮好后捞出过凉
步骤11/24 点击查看大图
控水后装入碗中
步骤12/24 点击查看大图
将香菇名门卷裙带菜玉米粒下锅焯熟，抄好后捞出控水铺在面条上，再煮一个糖心鸡蛋，去壳后对半切开放，在乌冬面上
步骤13/24 点击查看大图
起锅加入少许食用油下入蒜末爆香
步骤14/24 点击查看大图
下入香菇口蘑煸炒
步骤15/24 点击查看大图
加入清水，大火烧开
步骤16/24 点击查看大图
取一个空碗，加入一大勺味增
步骤17/24 点击查看大图
用热高汤澥开
步骤18/24 点击查看大图
搅拌成这样即可
步骤19/24 点击查看大图
倒入锅内
步骤20/24 点击查看大图
大火烧开，加入味淋（或者广东米酒也可以不放）
步骤21/24 点击查看大图
加入日式酱油（可用生抽代替）炖煮十分钟
步骤22/24 点击查看大图
炖好的汤和蘑菇浇在乌冬面上
步骤23/24 点击查看大图
撒上葱花和芝麻即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，菌菇味增乌冬面完成。感谢收看！

步骤4/24

展开全部24个步骤

小贴士

1-蘑菇可以换成你喜欢的任意品种。 2.没有高汤，可以在汤中加入一颗浓汤宝。 3.没有魏林可用广东米酒代替，也可以不放。没有日式酱油可用，我抽代替。 4.因为味增酱有咸味，就不要再加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！