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拒绝预制梅菜扣肉

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315的梅菜扣肉令人发指想吃梅菜扣肉还是在家吃健康美味做个简单版减少步骤和时间并且好吃好把控

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

梅菜 250克

、

生抽 1勺

、

蒜苗 2根

、

姜 8片

、

料酒 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一块肥肉较厚的五花肉（喜欢瘦肉的也可以加进去）切红烧肉大小块状
步骤2/6 点击查看大图
梅干菜泡发可头天晚上开始泡更加软乎
步骤3/6 点击查看大图
热锅不加油下猪肉小火煸出油滋滋冒油后下姜片适量盐和料酒炒炒香
步骤4/6 点击查看大图
加入梅干菜大火翻炒两分钟倒入开水没过食材大火煮开
步骤5/6 点击查看大图
倒入砂锅盖盖子中小火煮约10-15分钟
最后一步点击查看大图
开盖下蒜苗大火出锅

小贴士

猪肉煸油既可以让梅干菜变香也可以变相减肥放蒜苗比放葱香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-16

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