日式油醋汁加拿大北极虾

浏览 161622 · 收藏 6144

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

加拿大野生北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深处的冰冷水域，捕捞后立即在船上煮熟，并在零下28度的环境下速冻。加拿大北极虾可以解冻即食，有的北极虾还有头籽或腹籽，虾肉口感是其特有的鲜、咸、甜三味一体。紧实的虾肉遇上酸甜可口的日式油醋汁，开胃下饭。参与活动: #享时光浪漫品爱意鲜醇总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#

营养分析查看详情

23克
33克
71克

312
千卡

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 200克

、

青萝卜半个

、

日式酱油 30克

、

日本醋 50克

、

白糖 30克

、

橄榄油 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
步骤2/7 点击查看大图
青萝卜洗净、去皮，切薄片最后切成丝。
步骤3/7 点击查看大图
锅中烧水，水沸后将萝卜丝放入焯水。将焯水后的萝卜丝捞出，握成团去除水分，然后将萝卜丝球放在盘子正中间。
步骤4/7 点击查看大图
解冻好的加拿大北极虾，虾头朝向萝卜丝，一只挨着一只地摆成一个圆形，然后我们来调酱汁。
步骤5/7 点击查看大图
碗中加入日本酱油30克（约2大勺），日本醋50克（约2大勺半）以及白糖30克（约1大勺），搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
将调好的酱汁均匀淋在加拿大北极虾上即可。
最后一步点击查看大图
完成。