鲜辣爽口,川味加拿大北极虾
加拿大北极虾优质野生来自冰冷纯净的北大西洋,纯天然,虾肉如蛋白,甜美多汁。天气寒冷,大家更愿意吃些辣的菜肴驱赶寒冷,以前有一些朋友问过,北极虾是不是不适合做川菜,担心辣味会掩盖掉北极虾的鲜味,但其实,北极虾做成川菜,更能凸显北极虾的鲜香,鲜辣爽口,让人欲罢不能。 参与活动: #女神野餐指南#
16克
2克
22克
123
千卡
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步骤1/8
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加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
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步骤2/8
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1汤匙橄榄油,热锅冷油。
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步骤3/8
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倒入蒜末1汤匙,姜末爆香。
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步骤4/8
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将解冻后的加拿大北极虾倒入锅中,翻炒均匀。
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步骤5/8
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加入1汤匙豆瓣辣酱,最好是郫县豆瓣酱,川菜之魂。
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步骤6/8
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撒上2克花椒粉,葱碎,芝麻油,米醋,翻炒均匀。
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步骤7/8
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继续添加生抽,50毫升绍兴米酒,2汤匙玉米淀粉,翻炒均匀。
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最后一步
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炒匀出锅,装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-13 · 北京
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