是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜香鸡爪的做法

点击查看大图

蒜香鸡爪

浏览 8928 · 收藏 456

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

以下配方大概可以做1斤半的鸡爪，增加鸡爪量相应增加比例即可，辣椒咸度蒜味可以根据自己喜好增减。

食材清单加入采购清单

鸡爪 750克

、

大蒜 2头

、

蚝油半汤勺

、

花椒油 1汤勺

、

芝麻油 1汤勺

、

藤椒油 1汤勺

、

生抽 2汤勺

、

老抽半汤勺

、

糖半汤勺

、

粗细辣椒粉（我用的六婆辣椒粉+贵州糊辣椒）各半汤勺

、

鸡精/味精少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡爪劈开后，加葱姜料酒焯水，洗净后再重新用冷水煮10min左右（确保熟了）
步骤2/4 点击查看大图
盛出放冰水里冷却后捞出
步骤3/4 点击查看大图
准备蒜末、蚝油、生抽、白糖、芝麻油、花椒油、辣椒粉，倒入鸡爪內，拌匀，腌制一晚后即可
最后一步点击查看大图
把调料都准备好拌匀和爪爪放一起就好啦～放冰箱一晚上即可，中间记得翻转入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-08 · 广东省

换个做法

蒜香鸡爪的相关分类

八宝饭猪皮冻冬笋大白菜儿菜手抓饼更多

蒜香鸡爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许