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星黛露蛋糕

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一只勇敢有梦想的星黛露我想把她做在蛋糕里好久了。这不就来实现了嘛，实在太萌太可爱了，都不舍得吃！参与活动: #女神野餐指南#

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

彩绘材料：

、

黄油 20g

、

蛋清 20g

、

糖粉 20g

、

低筋面粉 20g

、

蛋糕材料：

、

清水 50g

、

鸡蛋 4只

、

低筋面粉 50g

、

紫薯粉 6g

、

柠檬汁 3g

、

细砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1/31 点击查看大图
先来做彩绘材料的部分，黄油软化加入蛋清混合均匀。
步骤2/31 点击查看大图
加入糖粉拌匀、
步骤3/31 点击查看大图
最后加入低粉
步骤4/31 点击查看大图
混合均匀
步骤5/31 点击查看大图
面糊各取出小份分别加入适量的红曲粉、南瓜粉、紫薯粉，、竹炭粉、抹茶粉、可可粉调制所需颜色拌匀装入裱花袋
步骤6/31 点击查看大图
把星黛露图纸放入烤盘底盖上油布，用深紫线膏把星黛露描画出图案，
步骤7/31 点击查看大图
然后分别把星黛露的不同部位所需的颜色部分涂满，画好后入冰箱冷藏备用
步骤8/31 点击查看大图
接下来做蛋糕部分，玉米油和清水搅拌乳化状态，
步骤9/31 点击查看大图
过筛后的低粉和紫薯粉加入
步骤10/31 点击查看大图
搅拌无颗粒
步骤11/31 点击查看大图
加入3克柠檬汁、蛋黄
步骤12/31 点击查看大图
搅拌至顺滑无颗粒。
步骤13/31 点击查看大图
蛋清打发，糖分3次加入，
步骤14/31 点击查看大图
打发至蛋白勾起小尖勾
步骤15/31 点击查看大图
取3/1蛋白和蛋黄糊翻拌混合均匀，
步骤16/31 点击查看大图
再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白里
步骤17/31 点击查看大图
翻拌至面糊细腻顺滑
步骤18/31 点击查看大图
取出冷藏的烤盘，倒入蛋糕糊，
步骤19/31 点击查看大图
表面抹平整，震出气泡，烤箱提前预热5分钟
步骤20/31 点击查看大图
送入烤箱中层，上火150度，下火140度烤28分钟、
步骤21/31 点击查看大图
出炉后放置余温再掀开油布。
步骤22/31 点击查看大图
成品图
步骤23/31 点击查看大图
成品图
步骤24/31 点击查看大图
成品图
步骤25/31 点击查看大图
成品图
步骤26/31 点击查看大图
成品图
步骤27/31 点击查看大图
成品图
步骤28/31 点击查看大图
抹上喜欢的馅料
步骤29/31 点击查看大图
成品图
步骤30/31 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-07

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