星黛露蛋糕
一只勇敢有梦想的星黛露我想把她做在蛋糕里好久了。这不就来实现了嘛,实在太萌太可爱了,都不舍得吃! 参与活动: #女神野餐指南#
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步骤1/31
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先来做彩绘材料的部分,黄油软化加入蛋清混合均匀。
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步骤2/31
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加入糖粉拌匀、
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步骤3/31
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最后加入低粉
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步骤4/31
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混合均匀
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步骤5/31
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面糊各取出小份分别加入适量的红曲粉、南瓜粉、紫薯粉,、竹炭粉、抹茶粉、可可粉调制所需颜色拌匀装入裱花袋
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步骤6/31
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把星黛露图纸放入烤盘底盖上油布,用深紫线膏把星黛露描画出图案,
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步骤7/31
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然后分别把星黛露的不同部位所需的颜色部分涂满,画好后入冰箱冷藏备用
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步骤8/31
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接下来做蛋糕部分,玉米油和清水搅拌乳化状态,
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步骤9/31
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过筛后的低粉和紫薯粉加入
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步骤10/31
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搅拌无颗粒
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步骤11/31
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加入3克柠檬汁、蛋黄
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步骤12/31
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搅拌至顺滑无颗粒。
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步骤13/31
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蛋清打发,糖分3次加入,
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步骤14/31
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打发至蛋白勾起小尖勾
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步骤15/31
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取3/1蛋白和蛋黄糊翻拌混合均匀,
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步骤16/31
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再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白里
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步骤17/31
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翻拌至面糊细腻顺滑
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步骤18/31
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取出冷藏的烤盘,倒入蛋糕糊,
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步骤19/31
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表面抹平整,震出气泡,烤箱提前预热5分钟
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步骤20/31
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送入烤箱中层,上火150度,下火140度烤28分钟、
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步骤21/31
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出炉后放置余温再掀开油布。
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步骤22/31
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成品图
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步骤23/31
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成品图
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步骤24/31
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成品图
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步骤25/31
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成品图
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步骤26/31
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成品图
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步骤27/31
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成品图
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步骤28/31
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抹上喜欢的馅料
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步骤29/31
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成品图
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步骤30/31
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-07
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