营养美味‼️香肠包
家里营养早餐和零食都是它,今天和大家分享香肠包的做法 参与活动: #本周热榜来袭!#
160克
116克
247克
2805
千卡
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步骤1/15
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准备好全部食材
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步骤2/15
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250克高筋面粉放入厨师机缸中,加入20克白糖,3克酵母,60克蛋液,100克牛奶
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步骤3/15
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启动厨师机搅拌打出7分筋
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步骤4/15
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加入25克软化黄油,继续搅打至9分筋,打出手套膜
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步骤5/15
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放置发酵
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步骤6/15
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面团醒发至2倍大
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步骤7/15
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取出排气,分割成6等份
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步骤8/15
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揉圆
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步骤9/15
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香肠剥去外皮
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步骤10/15
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面团搓成长条
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步骤11/15
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缠绕在香肠外
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步骤12/15
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依次全部做好,做好的生胚放入烤盘中
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步骤13/15
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进行二次醒发至1.5倍大,表面刷上蛋黄
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步骤14/15
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放置提前预热到160度的烤箱,烤15至20分钟左右至表面上色
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最后一步
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取出表面刷黄油,保湿增亮,做出的香肠包松软,一口下去,咸香美味,口感丰富
香肠包里面用的是雨润黑猪皇香肠,肉肠采用黑猪肉,肉含量≥80%,吃起来肉多饱满,肉香浓郁,紧实有弹性,可以开袋即食,还可以炒,炸,烧烤,也是泡面的好伴侣,独立包装,携带很方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-29
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