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车厘子酱的做法

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车厘子酱

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没办法，家里的妈妈和宝子都想试吃一下，那就奢侈一把了

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1小时以上 | 配菜(中级)

车厘子 5斤

、

白砂糖 100克

、

黄冰糖 100克

、

柠檬半颗

、

玻璃收纳罐 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
车厘子去蒂洗净。
步骤2/8 点击查看大图
去完核的车厘子用白糖腌制。
步骤3/8 点击查看大图
再次加入黄冰糖。
步骤4/8 点击查看大图
加好白糖和冰糖的车厘子翻拌均匀腌制两个小时。
步骤5/8 点击查看大图
小火慢慢熬，熬至粘稠。
步骤6/8 点击查看大图
熬到这种程度就可以了，加入柠檬汁。但是还有颗粒感，喜欢的话可以直接吃，不喜欢的话用搅拌器打一下。
步骤7/8 点击查看大图
这是我用搅拌器搅完的样子。
最后一步点击查看大图
完成，正好装了两瓶

小贴士

后期一定要不停的搅拌，防止沾锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-26

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