家庭简易版手撕包菜
春节期间，餐餐大鱼大肉，可以在家做一道酸辣可口的手撕包菜，好吃又解腻。 参与活动: #如何快速GET一桌丰盛春节家宴？来山姆PICK你的春节好物#
1克
10克
47克
168
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/8
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最好选这种圆的包菜，表面不新鲜的叶子可以直接撕掉不要，包菜不要撕开洗，整个洗，表面擦干水分就可以了。
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步骤2/8
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手撕包菜的精髓就是要用手撕，不能用刀切
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步骤3/8
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撕的时候，菜叶的杆子和菜叶分开，因为菜叶杆子比较厚，相比菜叶比较难熟，可以早点下锅炒。
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步骤4/8
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提前调好一碗料汁：1.5勺糖、3勺醋、1勺鸡粉、4勺酱油、两根小米辣切小段搅拌均匀备用
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步骤5/8
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热锅下油加入蒜粒
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步骤6/8
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先放入菜杆，炒至点半透状态，再把菜叶放进去炒
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步骤7/8
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也是叶子炒至有点半透状态，把事先备好的料汁倒入，继续翻炒均匀
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最后一步
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装碟上菜
这道手撕包菜，酸辣可口，在春节期间，吃多了大鱼大肉，这道菜一上桌就大受欢迎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-17 · 广东省
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