清炒合菜
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步骤1/4
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最好用红薯粉条,急用的话用开烧把它煮软为止,捞出来用冷水过一下是开水的煮的方法。时间不忙的方法:早上可以开水泡到中午就非常不错。再用出来用点食用油放在粉条里搅拌均匀。防止粉条粘连。
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步骤2/4
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热油下锅倒入三个笨鸡蛋,快速滑散炒熟盛盘备用。
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步骤3/4
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锅底留油下葱、蒜、小米辣爆香。放豆芽开大火,翻炒至断生。
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最后一步
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依次把备好的粉条、鸡蛋、韭菜倒入锅中(注:倒入备菜的时候不要开大火,开最小的火,大火容易糊锅呀)加入盐、鸡精、生抽、蚝油。最后再用大火随便翻炒一分钟左右就可以出锅了。
这个菜一个女生能吃完,男生可能饭量大的应该不够吃。备好菜的情况下要不到10分钟搞定,如果加上备菜10分钟应该不止。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-14 · 四川省
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