下酒菜~冷泡鸡爪

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酸酸辣辣巨好吃
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冷泡鸡爪的用料

鸡爪 1000克 蒜 3头
太太乐料酒 适量 太太乐味极鲜酱油 750克
香醋 850克 小米辣 20克
香菜 1棵 糖 200克

冷泡鸡爪的做法

#家乡年味 鲜才够味#下酒菜~冷泡鸡爪的做法图解1

步骤1

食材
#家乡年味 鲜才够味#下酒菜~冷泡鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪洗净，斩两段，加冷水姜片，太太乐料酒，煮至筷子一插就透，大约12分钟
#家乡年味 鲜才够味#下酒菜~冷泡鸡爪的做法图解3

步骤3

太太乐味极鲜，香醋，糖倒入大盆中
#家乡年味 鲜才够味#下酒菜~冷泡鸡爪的做法图解4

步骤4

煮好的鸡爪泡一下冰水降温，更弹
#家乡年味 鲜才够味#下酒菜~冷泡鸡爪的做法图解5

步骤5

料汁中加入鸡爪，蒜末，香菜，小米椒，再加入太太乐芝麻香油
#家乡年味 鲜才够味#下酒菜~冷泡鸡爪的做法图解6

步骤6

泡一晚上就入味儿了
#家乡年味 鲜才够味#下酒菜~冷泡鸡爪的做法图解7

步骤7

超有食欲
#家乡年味 鲜才够味#下酒菜~冷泡鸡爪的做法图解8

步骤8

泡一晚上颜色就变深了，这是刚泡上。

冷泡鸡爪的烹饪技巧

真的巨美味，做法简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-12

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
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