梅子小番茄，全家都爱的年夜饭甜品
看着年夜饭满桌大鱼大肉的食材，有点儿发腻？那就把这个清凉解腻的小甜品加到菜单里吧！ 第五道上桌的菜是甜品，食材清爽，滋味酸甜，上桌可能5分钟就没！ 番茄入口冰冰凉，除去果香，还带着梅子的酸味和雪碧的清透，一口爆汁非常过瘾。 当然，小甜水也不要放过，油腻的美食吃多了就喝上一小杯，顿时就快乐了啊！ 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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食材非常简单，你还可以加草莓或者山楂，比糖水罐头还好吃。
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番茄洗净后用热水焯烫1分钟
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⚠️ 去皮是必须的，不然果肉有保护层，味道不容易进去啊
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放入冷水里过凉，就能轻松去皮了
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用手一拨，去皮保留完整的果肉。
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锅里倒入雪碧、话梅和冰糖
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中火加热到冰糖融化，盛出小甜水
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稍微讲究一点儿的话，可以用纱布过滤掉话梅渣子。
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放入番茄和话梅，放凉后进冰箱
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冰镇至少30分钟，就可以啦。
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做法稍微花一丢丢工序，就能保证番茄足够入味好吃，而且小糖水也更好喝。
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最后一步
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想要过年开胃解腻，快来试一试这个小甜品吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-08 · 河北省
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