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川香肉沫豆腐

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豆腐嫩滑如凝脂，肉末香辣味浓郁。川香四溢惹人爱，口感丰富难忘怀参与活动: #家乡年味鲜才够味 | 补齐你的家乡年味为家乡美食打CALL#

食材清单加入采购清单

卤水豆腐 1块

、

肉沫 50克

、

麻辣川香汁 2勺

、

生抽 2勺

、

食盐 3克

、

葱姜末少许

、

水淀粉 100毫升

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐改刀小方块后盐水中浸泡5分钟
步骤2/9 点击查看大图
肉沫中放入葱姜末，倒入料酒腌制
步骤3/9 点击查看大图
水开后放入锅中2分钟取出备用
步骤4/9 点击查看大图
锅锅放底油，倒入肉沫进行翻炒
步骤5/9 点击查看大图
炒制微微黄后下豆腐
步骤6/9 点击查看大图
加生抽和食盐
步骤7/9 点击查看大图
加麻辣川香汁
步骤8/9 点击查看大图
倒入水淀粉
最后一步点击查看大图
这样，一道美味的川香肉沫豆腐就做好了！可以根据自己的口味调整调料的用量，享受烹饪的乐趣。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-08 · 北京

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