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年夜饭必做硬菜，颜值高上档次！土豆芝士虾球的做法

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年夜饭必做硬菜，颜值高上档次！土豆芝士虾球

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今天做一道颜值超高，口感一流的美食。说是这款美食，当时在饭店吃过，当时一端上桌就被它的颜值所震撼了。看着金黄诱人，吃着香脆可口，而且内里非常香软，尤其是包裹着一大个虾仁，别提多好吃了。做法一点也不难，年夜饭必做哦！参与活动: #家乡年味鲜才够味 | 补齐你的家乡年味为家乡美食打CALL#

食材清单加入采购清单

土豆 2个

、

大虾 12只

、

面包糠 50克

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉适量

、

盐少许

、

料酒 10克

、

姜 4片

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
土豆切薄片
步骤2/21 点击查看大图
放入蒸锅中蒸熟
步骤3/21 点击查看大图
趁热用叉子压成泥
步骤4/21 点击查看大图
加入一勺盐
步骤5/21 点击查看大图
现磨黑胡椒粒
步骤6/21 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/21 点击查看大图
淀粉多次少量的加在土豆泥上
步骤8/21 点击查看大图
揉成不粘手的面团
步骤9/21 点击查看大图
将虾去除虾线，去掉头，剥去外壳，留尾巴
步骤10/21 点击查看大图
虾中加入几片姜和适量料酒
步骤11/21 点击查看大图
搅拌均匀，腌制15分钟
步骤12/21 点击查看大图
取大约40克小剂子，搓圆按扁抻薄，放入一个虾仁，再放入一些芝士碎
步骤13/21 点击查看大图
包起来搓圆，其他全部做好备用
步骤14/21 点击查看大图
按这个步骤，先沾鸡蛋液，再淀粉，再鸡蛋液，最后面包糠
步骤15/21 点击查看大图
全部做好
步骤16/21 点击查看大图
油温4成热，把做好的芝士虾球放进油锅里炸，小火慢慢炸，大约5分钟左右，炸至金黄捞出控油
步骤17/21 点击查看大图
太香了
步骤18/21 点击查看大图
成品
步骤19/21 点击查看大图
成品
步骤20/21 点击查看大图
咬一口
最后一步点击查看大图
看这芝士拉丝，太诱人了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-05 · 陕西省

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