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小酥肉的做法

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小酥肉

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小酥肉是儿时的味道，记得每年的年前一个多月，我们这里家家都杀年猪，用自己家养的猪肉做的小酥肉，口感和味道那都是一绝。这次用鸡胸肉做小酥肉，还是年的味道家乡的味道。参与活动: #家乡年味鲜才够味 | 补齐你的家乡年味为家乡美食打CALL#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 600克

、

鸡蛋 1个

、

酥肉粉适量

、

太太乐宴会料酒适量

、

太太乐原味鲜特级鲜酱油 1勺

、

盐适量

、

胡椒粉 0.5小勺

、

太太乐鲍汁蚝油 1勺

、

太太乐鸡精调料味少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡胸肉洗干净切成不规则的厚片。
步骤2/9 点击查看大图
鸡胸肉放入碗里，加入太太乐鲍汁蚝油1勺。
步骤3/9 点击查看大图
打入1个鸡蛋，加入太太乐宴会料酒1勺，太太乐鸡精调料味适量，太太乐原味鲜特级鲜酱油1茶匙，胡椒粉适量，盐适量拌匀腌制去腥。
步骤4/9 点击查看大图
加入酥肉粉适量。
步骤5/9 点击查看大图
拌开，让所有肉块都挂上酥肉粉稀糊。
步骤6/9 点击查看大图
锅里倒入多一些的油，油烧至七八成热时放入挂了糊的酥肉块。
步骤7/9 点击查看大图
炸至金黄香酥，捞出沥干油份即可。
步骤8/9 点击查看大图
出锅装盘。
最后一步点击查看大图
香酥小酥肉，太美味了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-30

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