香菇炒肉
我本身厨艺不是很好，平时就喜欢练练手，顺便记录下来，大家交流交流学习一下，这道菜做出来味道还是不错的 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
42克
31克
28克
595
千卡
这道菜富含维生素C,有助于维持骨骼、牙龈的健康～
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步骤1/12
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瘦肉切丝，加入盐、红苕芡粉、胡椒粉、五香粉、味精、生抽、蚝油、,如图所示
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步骤2/12
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加入鸡蛋清和香油，用筷子搅拌均匀，腌制5分钟左右，如图所示
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步骤3/12
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香菇和青椒洗干净
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步骤4/12
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青椒切丝
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步骤5/12
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香菇切片
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步骤6/12
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锅里放水烧开，倒入香菇片，焯水3分钟，捞出备用
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步骤7/12
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姜蒜切好备用
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步骤8/12
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热锅凉油放入姜蒜炒香
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步骤9/12
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加入肉丝
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步骤10/12
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放一勺豆瓣酱，大火翻炒
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步骤11/12
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加入香菇片、青椒丝翻炒均匀，放少许盐、味精调味
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最后一步
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出锅喽，开吃！
香菇片不用焯水也可以，我主要是觉得菌菇类的不容易熟，所以才这样做的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-30 · 四川省
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