红烧猪肘子
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步骤1/17
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准备一个猪肘子,用火烧去表面杂毛,烧黑一点可以去腥,泡水中浸泡10分钟左右
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步骤2/17
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用刀刮去表面黑色部分,洗干净
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步骤3/17
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洗干净的猪肘子冷水入锅,加葱段姜片,加入一勺太太乐宴会料酒焯水去腥
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步骤4/17
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准备适量八角桂皮香叶葱段姜片洗净备用
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步骤5/17
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高压锅中放入八角桂皮香叶干辣椒,加入猪肘子,下面垫一个蒸架防止粘锅,
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步骤6/17
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加入4勺太太乐原味鲜酱油调味
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步骤7/17
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加入两勺太太乐鲍汁蚝油调味
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步骤8/17
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加入一勺老抽调味
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步骤9/17
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加入一勺盐调味
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步骤10/17
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加入4勺白糖调味
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步骤11/17
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加入清水,盖过肘子
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步骤12/17
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放高压锅炖煮45分钟左右
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步骤13/17
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转炒锅大火收汁
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步骤14/17
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装盘食用
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步骤15/17
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肘子皮软糯香甜,非常好吃
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步骤16/17
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鲜香美味
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最后一步
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最爱吃肘子皮了
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发布于 2024-01-28
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