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沙茶土豆鸡的做法

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沙茶土豆鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3只

、

土豆 1个

、

沙茶酱 2勺

、

姜片 3片

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
热锅凉油，放入土豆块，将表面煎至金黄色盛出备用；
步骤2/8 点击查看大图
放入葱姜蒜炒香；
步骤3/8 点击查看大图
调成小火，放入一大勺沙茶酱，小火慢慢炒将沙茶酱炒出香味；
步骤4/8 点击查看大图
倒入鸡块，改大火翻炒，将鸡块表面炒至微焦炒出鸡块中的水份（大概三分钟）；
步骤5/8 点击查看大图
调入生抽、老抽、蚝油继续翻炒（大概2分钟）；
步骤6/8 点击查看大图
放入土豆块、和一碗热水煮开；改小火盖上锅盖继续焖煮10分钟；
步骤7/8 点击查看大图
改大火将汤汁收至浓稠，放入青红辣椒，翻炒均匀即可；
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来吧、吃饭喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-23 · 山西省

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