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麻辣莴笋肉片

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meggy跳舞的苹果

这道小炒麻辣浓香，肉片鲜嫩，莴笋片脆嫩，用料不多却非常入味，是一道快手开胃菜。 即使在大鱼大肉的年饭桌上，也极受欢迎。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪瘦肉 300克
、
莴笋 1根
、
腌肉用玉米淀粉 10克
、
腌肉用料酒 15克
、
油 20克
、
麻辣香锅酱 20克
、
盐 1克
、
鸡精 5克
烹饪步骤
小贴士

1. 不同品种的莴笋颜色和口感有不同，文中所用的莴笋颜色碧绿，口感脆硬，焯烫后入肉锅中混合均匀即出锅，既入味，又能保持脆嫩口感和还算绿的色泽； 2. 调料可随口味调整；不能吃麻辣的，可将其换成酱油和蚝油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-22 · 北京市

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