白菜“百财”猪肉馅饺子
过年吃饺子,就要吃白菜馅,寓意百财多福,吉祥如意,财源滚滚~ 今天和“太太乐”一起做的这道家乡美味百菜“百财”饺子,一口咬下去,鲜嫩多汁,感受到家乡的味道和家的温暖。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/10
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备好食材,猪肉洗净切小块剁碎,白菜剁碎,葱、姜、香菜切碎备用。
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步骤2/10
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面粉加水和成光滑的面团,醒面20分钟。
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步骤3/10
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半碗水,加入葱姜、花椒泡水备用。
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步骤4/10
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肉末加油、'太太乐'调味料搅匀后加入葱姜水分3次加入,顺着一个方向搅拌。
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步骤5/10
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搅拌至上劲。
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步骤6/10
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放入白菜、葱、姜、香菜拌匀即可。
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步骤7/10
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醒好的面团取一块搓成长条,切成小剂子,压扁擀成饺子皮。
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步骤8/10
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取一张饺子皮,放入馅料对折包成饺子,全部包好。
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步骤9/10
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锅中水开放入饺子,开锅饺子浮起加一次冷水,以此类推,加三次水焖2分钟即可捞出。
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最后一步
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美味饺子出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-22
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