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揭秘港式咖喱牛肉盖饭

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圣爱甜心

吃过在Boxhill的港式茶餐厅的咖喱牛肉盖饭就念念不忘。相比日式咖喱的甜腻、印度咖喱的厚重还有泰式青咖喱的清淡，还是港式咖喱风味更鲜美醇厚余味绵长。经过请教和实验，终于发现了港式咖喱饭的黄金三剑客，请跟我一起做起来！ 参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛腩 800克
、
胡萝卜 2根
、
土豆 2个
、
洋葱 半个
、
姜 5片
、
八角 2个
、
桂皮 一小块
、
港式油咖喱 2勺
、
港式沙茶酱 2勺
、
港式柱侯酱 2勺
、
黄冰糖 15克
、
香叶 2片
烹饪步骤
小贴士

这里港式咖喱三酱都含盐，所以无需额外加盐就味道很足了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-18

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