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辣子鸡丁米线的做法

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辣子鸡丁米线

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3个

、

豆芽

、

木耳

、

香菇

、

青菜

、

米线

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿去骨切丁后，放入生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉拌匀后用食用油封住水分，腌制10分钟；
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，放入花椒粉、鸡丁炒至变色；
步骤3/5 点击查看大图
放入蒜末、干椒节、老抽、一勺郫县豆瓣酱炒出酱香味；加入适量的热水，放生抽、胡椒粉、盐、白糖调味；
步骤4/5 点击查看大图
放入木耳丝、香菇片、米线煮熟后，再放入豆芽、青菜煮熟即可；
最后一步点击查看大图
来吧、吃饭喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-17 · 山西省

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