小猪皮冻
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烹饪步骤
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步骤1/4
猪皮先用热水煮下 几分钟就可以 捞出
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步骤2/4
用刀去掉猪皮上的油和毛。切成细条，温水加盐反复揉洗 换温水 直到猪皮的水变清后就可以了。
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步骤3/4
一碗猪皮三碗水 我是在高压锅蒸的（上面扣个盘子）蒸了25分钟 放凉后把猪皮切成小丁 和皮冻水一起放到模具里。
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最后一步
定型后脱模 用海苔做眼镜 装盘拍照
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-01 · 辽宁省
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