蓬松暄软的车厘子奶油舒芙蕾
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步骤1/17
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材料准备好
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步骤2/17
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蛋白蛋黄分开
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步骤3/17
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蛋黄里加入牛奶、白糖搅拌均匀
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步骤4/17
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再筛入低粉和盐
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步骤5/17
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搅拌成细腻的糊状
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步骤6/17
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蛋白分三次加入砂糖
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步骤7/17
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搅打成勾出直角尖
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步骤8/17
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然后将一部分蛋白和蛋黄混合
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步骤9/17
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再将全部蛋白和蛋黄糊混合
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步骤10/17
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平底锅里舀入一勺面糊,喜欢更厚的可以堆多一层
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步骤11/17
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待表面出现一些小气孔,体积变大变蓬松就可以翻面了
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步骤12/17
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盖上盖子焖一会,至完全熟透
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步骤13/17
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煎好的松饼摆入盘中待用
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步骤14/17
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料理杯倒入淡奶油
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步骤15/17
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加糖打发
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步骤16/17
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松饼上舀入一勺奶油
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最后一步
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再摆上车厘子装饰即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-30
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