曲奇水果蛋挞(懒人版不用打蛋器)
我这是懒人版不用电动打蛋器的,精益求精的请绕行,哈哈哈哈,食材量可做学厨4寸挞模具4个
15克
37克
181克
947
千卡
-
步骤1/19
点击查看大图
黄油,糖粉,用勺子压匀
-
步骤2/19
点击查看大图
加8克牛奶,12克蛋液
-
步骤3/19
点击查看大图
继续勺子压,搅拌,因为没用电动打蛋器,水油混合不充分
-
步骤4/19
点击查看大图
放低粉
-
步骤5/19
点击查看大图
手揉成团,冰箱冷冻20分钟
-
步骤6/19
点击查看大图
冷冻挞皮时,做挞液。鸡蛋液中加炼乳、砂糖,搅拌
-
步骤7/19
点击查看大图
加浓稠酸奶(老酸奶),我是自己做的酸奶,一块一块的
-
步骤8/19
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤9/19
点击查看大图
挞液过2遍筛,这样烤出来才够细腻
-
步骤10/19
点击查看大图
取出挞皮,均分成4份,可做学厨4寸挞模4份
-
步骤11/19
点击查看大图
擀平
-
步骤12/19
点击查看大图
放入模具中,压实
-
步骤13/19
点击查看大图
倒入挞液,8分满,烤箱180度,30分钟
-
步骤14/19
点击查看大图
烤好了,烤制过程中蛋液会极度膨胀,像个大馒头,别紧张,放凉就会回缩
-
步骤15/19
点击查看大图
水果切小
-
步骤16/19
点击查看大图
放在蛋挞上就好了
-
步骤17/19
点击查看大图
成品
-
步骤18/19
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-16
蛋挞的相关分类
蛋挞的相关推荐
-
#i上冬日 吃在e起# 抹茶圣诞树红丝绒蛋糕卷(红曲粉版)
173553人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#淡奶油曲奇饼干
198563人看过 -
经典葡式蛋挞(超简单配方)#一周减脂不重样#
633281人看过 -
椰蓉蛋挞
1722213人看过 -
乳酪蛋挞(乳酪派和蛋挞的完美结合)
110892人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
710109人看过 -
在家5分钟轻松自制焦糖奶茶
4213936人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16124640人看过 -
#硬核菜谱制作人#燕麦香蕉蛋奶挞
213049人看过 -
酸奶水果蛋挞
31845人看过 -
芒果紫薯塔
142250人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2689200人看过