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凉拌莲藕的做法

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凉拌莲藕

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食材清单加入采购清单

莲藕 400克

、

小米辣 1个

、

白糖 5克

、

生抽 8克

、

姜 20克

、

白醋 15克

、

盐适量

、

香油 5克

、

十三香 1勺

、

大蒜 1瓣

、

小葱 1根

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把莲藕切片开水煮2分钟，关火放冷水加入白醋这种不会让莲藕发黑。红萝卜是我之前炒菜剩余的就刚好一起煮了。
步骤2/3 点击查看大图
葱姜蒜，香菜切好备用，小米辣可以不放，因为我喜欢吃辣。
最后一步点击查看大图
泡好的莲藕捞出来，加入盐，白糖，白醋，十三香，生抽，老抽少许，再加入葱姜蒜末一起搅拌均匀就可以了，酸辣可口吃起来脆脆的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-25

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