渣海椒之玉米面版
成品图等七天后再更新吧，先就这样看着。 老公念念不忘的渣海椒，渣海椒炒肉，蒸肉，他能循环着吃一周，实在不好意思让小姨经常寄，索性自己做了。 参与活动: #车厘子自由行，即刻启程！#
23克
129克
1186克
5314
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/11
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2斤二荆条和50克小米椒（能吃辣可多放，不吃辣再少放，）洗净沥干水份。
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步骤2/11
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用绞肉机打成碎粒，注意不能打茸了，姜蒜（可不放）打成粒放进去。
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步骤3/11
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220克盐，放进去。
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步骤4/11
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搅拌均匀，尝尝，稍微咸一点没关系的。
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步骤5/11
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来点高度白酒，我用了两勺子，大概5-6毫升。
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步骤6/11
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腌出汁水后，把汁水打出来一些，可留着备用。
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步骤7/11
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把玉米面倒进去，戴上一次性手套（勇士可不戴，辣哭了别找我。）给他揉搓搅拌均匀了。
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步骤8/11
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搓成这种微润但又是散开的就行了。
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步骤9/11
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捏一捏能成团，搓了又能散开的状态，如果太湿了就加玉米面，太干了就加点之前留着备用的汁水。
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步骤10/11
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找个泡菜坛子，洗干净后用开水烫过再晾干，不行擦干也行，不能沾油，所有的容器与食材都不能沾油，沾油即坏。
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最后一步
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给他装进坛子里，稍微按实些，盖上坛盖，加上封坛水，也叫坛沿水，密封7-10天，就能拿出来用了。这个做好后是生的，需要再次炒，或蒸后才能吃。或炒肉，炒饭，炒菜，都可以。
不能沾油，不能直接吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-22
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