蒜香香肠酥皮条
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步骤1/9
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面粉、水、盐、白醋混合均匀(温度10度),倒入化开的黄油(50度)搅拌成团揉圆,切十字。从中间往四周推开,擀薄放上无水片状黄油,用开酥机开酥。
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步骤2/9
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一个4折二个3折即可。冷藏2小时后即可使用。
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步骤3/9
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黄油7.5克,大蒜,欧芹叶,糖用搅拌机搅拌均匀。
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步骤4/9
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擀成长34 cm宽12 cm,厚0. 4 cm分割成3等份(长34 cm,宽4 cm)
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步骤5/9
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长度也可根据香肠的长度自行调整,用模具快速切割,拉开面皮。
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步骤6/9
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放上香肠,蒜蓉酱,撒上芝士碎。
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步骤7/9
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捏紧收口。
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步骤8/9
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收口朝下放好。
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最后一步
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烤箱预热180度,烘烤30分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-20
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