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巧克力贝果

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低糖低油的面包，手揉面也能完成，新手很友好，大家不妨试试！

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面团

、

高筋面粉 300克

、

牛奶 220g

、

可可粉 20克

、

波兰种 50克

、

砂糖 25克

、

盐 3克

、

鲜酵母 6克

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
除黄油外的所有原料混合成面团，酵母我用的鲜酵母，提前用配方里的液体把酵母化开！揉到没有干粉的时候把软化的黄油加入进去，揉到面团光滑就可以了。
步骤2/3 点击查看大图
分割80g一个表面团光滑，松弛十分钟然后整理成圆形。收口的地方捏紧，可以包馅不包也行，一样好吃，整理好的的面团放在剪成小块的油纸上发酵，喜欢松软一些就发酵到2倍大，也可以冷藏隔夜发酵，喜欢有嚼劲的就发酵30分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
发酵好的面包放在糖水里煮30秒捞出来，放到烤箱里烤制就好了

小贴士

烤好的面包几天内吃不完的话要放在冷冻保存哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-20 · 陕西省

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