空气炸锅杯子蛋糕
用空气炸锅能快速烤出好吃的蛋糕，虽然模样比烤箱的略差一些，但是口感一点不逊色，而且能省一半的时间。最后用奶油装饰一下“遮遮丑”，妥妥的高颜值手作甜品呀！流感季的冬天，在家鼓捣出这样的甜品，身心愉悦，食欲大增，免疫力也在无形中提高了。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
46克
24克
59克
487
千卡
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步骤1/11
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备料
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步骤2/11
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蛋清、蛋黄分离，蛋清入无油无水盆中
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步骤3/11
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蛋黄中依次加牛奶、玉米油、面粉，搅拌成顺滑的蛋黄糊
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步骤4/11
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蛋清分2次加细砂糖，打成细腻坚挺的蛋白糊
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步骤5/11
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1/3蛋白糊与蛋黄糊混合
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步骤6/11
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倒回蛋白糊中，翻拌均匀成蛋糕糊
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步骤7/11
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用勺子将蛋糕糊舀入蛋糕纸杯中，7分满空气炸锅蛋糕程序170度，13分钟左右
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步骤8/11
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出炉，色泽均匀，柔软细腻
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步骤9/11
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还是挺可爱的
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步骤10/11
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组织细腻暄软
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最后一步
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挤上打发好的奶油，提升了一个档次
1. 不同品牌的空气炸锅设定的程序不同，根据实际情况调整温度和时间；
2. 蛋糕可直接吃，也可做挤奶油等做装饰；
3. 这个配方可以用6寸戚风蛋糕模具烤，如果用烤箱烤8寸蛋糕，所有材料加1倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-19 · 北京市
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