终于吃上了！大厨给的青花椒炒鸡配方真靠谱
列入我年度top的一道菜，青花椒的麻跟土鸡肉的香相得益彰
52克
107克
56克
970
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/14
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蚝油、料酒、酱油、白胡椒粉腌制鸡肉
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步骤2/14
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放点食用油封锁一下
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步骤3/14
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准备配料：大蒜、葱段、生姜、辣椒、青花椒
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步骤4/14
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炸制鸡肉
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步骤5/14
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加入10g青花椒炸一下
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步骤6/14
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鸡皮微微焦可以出锅
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步骤7/14
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炒香蒜片葱段
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步骤8/14
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加入炸好的鸡肉
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步骤9/14
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疯狂颠锅
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步骤10/14
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炒香
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步骤11/14
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加入青椒
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步骤12/14
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加入剩下的全部灵魂青花椒
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步骤13/14
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炒均匀，酱油炝锅调一下味
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最后一步
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可以出锅啦
1、50g新鮮青花椒是關鍵
2、炸鸡肉的时候中小火炸上10分钟能炸透
3、白胡椒粉要多点
4、酱油炝锅会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-13 · 广东
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