天好冷，做个砂锅吧，很家常的那种

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周末睡个懒觉，一夜之间西安城又降温了许多，做个砂锅吃吧，这个最暖和冰箱里食材不多，不想出门买菜，用温热水现泡了木耳、黄花和粉条淘米、蒸米饭、准备食材，蒸好的鸡肉茸是给猫猫准备的，此时用的上呀一切都在慵懒中进行着……这才是周末的样子吧参与活动: #i上冬日吃在e起解锁冬日聚餐美食攻略#

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16克
6克
19克

224
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉茸 50g

、

平菇 4朵

、

面筋 1个

、

木耳 3朵

、

黄花 1小把

、

小青菜 1小把

、

粉条 1小把

、

枸杞 1小把

、

香菜小小半根

、

姜 4片

、

油 1勺

、

太太乐料酒 1勺

、

太太乐松茸鸡汁 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

香油 1小勺

、

盐 1小勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
砂锅烧热放入油，放入鸡肉茸和姜片翻炒出水份放入胡椒粉翻炒均匀
步骤2/7 点击查看大图
放入料酒翻炒均匀，放入生抽翻炒均匀
步骤3/7 点击查看大图
加入开水，放入面筋、平菇、木耳和黄花
步骤4/7 点击查看大图
放入一勺太太乐松茸鸡汁，搅拌均匀，大火烧开小火煮3分钟时间放入盐调好味
步骤5/7 点击查看大图
放入粉条、放入青菜轻轻搅拌使受热均匀
步骤6/7 点击查看大图
放入香油、枸杞，最后撒上香菜就好啦
最后一步点击查看大图
来吧…展示下…连小喵兄弟俩都被吸引啦，就说香不香吧

小贴士

①不想煮汤，用鸡肉茸炒下做个汤底也是可以哒 ②粉条不易煮时间长，砂锅能持续保温，煮个5分熟就好，吃到最后都还是筋筋哒 ③鸡汁用1点就可以，帮助加强汤底的香味，盐才是最后激发香味的关键 ④食材用喜欢的就好，这些只做为参考

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-10 · 陕西省

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