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虾仁蛋炒饭的做法

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虾仁蛋炒饭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

虾仁 80克

、

鸡蛋 1个

、

剩米饭 1碗

、

盐适量

、

生抽一勺

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

、

葱花适量

、

大葱适量

、

胡萝卜 100克

、

洋葱 50克

、

五花肉 100克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾去壳，五花肉切丁
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜，洋葱，大葱切丝装盘备用
步骤3/10 点击查看大图
青椒切丝，葱花备用
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋跟米饭搅匀，这样炒出的米饭更加粒粒分明，金黄有食欲
步骤5/10 点击查看大图
先将肉丁炒至金黄，将猪油的香味煸出来
步骤6/10 点击查看大图
肉丁炒好后放入虾仁继续煸炒至熟
步骤7/10 点击查看大图
放入配料继续翻炒一会
步骤8/10 点击查看大图
放入黄金米饭开始翻炒
步骤9/10 点击查看大图
翻炒一会后放入青椒，同时开始调味，一小勺酱油，胡椒粉，盐，鸡粉适量，根据个人口味搁入。
最后一步点击查看大图
炒至米饭有粒粒分明的感觉再撒上葱花翻炒几下即可出锅，香菜点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-10 · 广东省

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