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家常快手鱼香茄子的做法

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家常快手鱼香茄子

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茄子 1个

、

土豆 1个

、

蒜 4瓣

、

小葱半根

、

小米辣 2个

、

盐适量

、

白糖半勺

、

味精少量

、

酱油 1勺

、

蚝油半勺

、

清水 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
茄子一个
步骤2/14 点击查看大图
茄子切条
步骤3/14 点击查看大图
土豆切条
步骤4/14 点击查看大图
蒜瓣，小米辣，小葱切好备用
步骤5/14 点击查看大图
空碗，放盐，白糖，酱油，蚝油，清水
步骤6/14 点击查看大图
锅里少量油，放茄子，小火不断翻炒
步骤7/14 点击查看大图
茄条炒软，盛出
步骤8/14 点击查看大图
土豆也小火炒熟
步骤9/14 点击查看大图
土豆也盛出
步骤10/14 点击查看大图
放少量油，小米辣，蒜瓣，小葱炒香
步骤11/14 点击查看大图
放茄子土豆，不断翻炒
步骤12/14 点击查看大图
放调好的料汁
步骤13/14 点击查看大图
小火炖2分钟左右，大火收汁
最后一步点击查看大图
特别香，下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-04

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