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鱼头豆腐的做法

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鱼头豆腐

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鱼头豆腐含有丰富的钙和蛋白质，能提高免疫力，对骨骼有一定的好处，还能润肠通便。寒冷的冬季，能喝到一碗热气腾腾、鱼肉鲜美、豆腐滑嫩、奶白浓汤也是一天的小确幸吧。参与活动: #立冬宜补冬开启冬日滋补新吃法#

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切墩(初级)

鱼头 300克

、

嫰豆腐 250克

、

生姜 15克

、

食用油 20克

、

香菜 15克

、

盐 4克

、

胡椒粉 0.2克

、

水 700ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼头两面煎一下，料酒倒入。先用姜在锅里擦擦，据说这样能不粘锅，的确没粘。
步骤2/5 点击查看大图
热水下锅，大火烧开，小火熬20分钟。
步骤3/5 点击查看大图
下嫩豆腐，再炖5分钟可以了，出国前放盐、胡椒粉，倒入碗中，撒上香菜即可。
步骤4/5 点击查看大图
真的很好喝。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-10 · 山东省

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