南瓜板栗小圆子【宝宝辅食】
没想到啊,这个冬天才刚刚开始,就直接进入了“困难模式”。 新冠、甲流还有支原体肺炎,在降温的日子里变得更加活跃了。 我儿子他们班的小朋友,我们办公室的同事姐姐,都有中招的。多数都是发热、咳嗽,还有“刀片嗓”,吃饭都像是在受刑!
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步骤1/9
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甜糯的贝贝南瓜,去皮切块,加糯米、小米,一起倒入破壁机里。
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步骤2/9
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再加上300克的清水、冰糖,启动破壁机的豆浆模式,开始做南瓜糊糊。
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步骤3/9
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蒸好的铁棍山药捣泥,没有山药的,你们换成红薯泥、紫薯泥、南瓜泥也都可以。
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步骤4/9
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拿出家里剩下的藕粉,和山药泥一起拌匀,再揉成团。
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步骤5/9
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揉好的山药团,一个个的搓成差不多大小的丸子,就能下锅煮了。
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步骤6/9
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烧一锅沸水,将做好的小丸子下进去,煮到小丸子都浮起来了,继续煮上半分钟,就来出来过凉。
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步骤7/9
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这时候的南瓜糊也做好了,往里面倒入适量的牛奶,继续搅,搅到牛奶和南瓜糊基本混合了,就能盛出来。
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步骤8/9
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接着就是加料的时间了,煮好的小丸子和软糯的板栗仁一次放入碗中。最后撒上干桂花点缀,高颜值+好味道+全营养的新中式糖水就完成了。
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最后一步
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如果你们在家里做,去掉临时做藕圆的时间,今天这个南瓜糊糊,当成早餐也都很合格。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-04
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