家庭版✨皮薄馅大爆汁生煎包
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步骤1/5
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前腿肉和姜一起绞碎，放入盐，糖，生抽，老抽，白胡椒粉，十三香，再熬一些花椒油浇在葱花上。（馅料调好后放入冰箱冷藏30分钟，一会儿更好包）
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步骤2/5
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醒发好的面排气后分成剂子，直接用手按成面片，放入馅料，随意的捏起来。锅中放油，包子褶朝下放入，再加入没过包子一半的水。
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步骤3/5
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盖盖儿直至水基本收干，开盖撒入黑芝麻，烙至底部金黄即可。
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步骤4/5
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超级香！
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最后一步
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用了前腿肉，肉质偏肥，没有加肉皮冻和肉汤，馅料依然多汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-02 · 山西
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