入口即化的萝卜炖牛腩，这个汤汁拿来拌米饭，都能吃两碗
天冷了，还是要来一锅热腾腾的萝卜炖牛腩，暖暖身体~ 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#
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千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/13
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1斤牛腩切成块，焯水、白萝卜切滚刀块、1个洋葱切块、一小把冰糖、姜片、八角、桂皮、香叶。
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步骤2/13
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热油，下入冰糖，炒出糖色。
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步骤3/13
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糖色炒出来后，下入牛腩，快速炒到上色。
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步骤4/13
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加入洋葱，姜片，八角，桂皮，香叶，炒香。
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步骤5/13
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加3大勺生抽，1勺老抽，适量鸡精。
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步骤6/13
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加入大量热水，至少要没过牛腩。
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步骤7/13
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盖上盖子，中小火焖煮30分钟。
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步骤8/13
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时间到，加入白萝卜。
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步骤9/13
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继续焖煮30分钟。
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步骤10/13
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时间一到，开盖。
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步骤11/13
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可以把八角桂皮香叶挑出来。
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步骤12/13
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出锅前在加1勺多一点的食盐，还可以加点蚝油。
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最后一步
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就我盛出来的这一大碗，泡个饭，10分钟我能干完！
1.冰糖一化开就可以下牛腩了。
2.最后出锅前，大家最好尝一下味道在调，每家的火不同，最后剩的汁不同，味道也就不一样。
3.汤汁真的很好拌饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-01
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