粉蒸红薯排骨(快手易学不辣版本)
今天上班同事送了我一袋自己炒的蒸肉粉,真材实料手工做的,真咧好香呀,晚上迫不及待的想安排蒸肉了,结果下班接到小孩都晚了,菜都来不及买,家里有排骨和红薯,就用这些吧
10克
1克
16克
153
千卡
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步骤1/13
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红薯一个,切颗,大小自己安排,拿出我仅有的3个小土碗,蒸这个我觉得需要它们
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步骤2/13
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排骨洗干净,不洗也行,随意,我有洁癖,不洗不行
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步骤3/13
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蒸肉粉,同事送的,真咧好香,如果是买的也可以这样操作,只是看清楚有盐没盐
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步骤4/13
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肉里加蒸肉粉,第一次做我也不知道加好多,但是原则是,要包裹住排骨,多了太粉,少了不好吃,自己控制
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步骤5/13
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加少许鸡精,少许盐
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步骤6/13
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加了点熟的菜籽油,我觉得可以提香,也可以便于搅拌,有点油或许肉更香更好吃
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步骤7/13
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搅拌均匀,主要是盐和味精,粉包多包少没关系,只要有。
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步骤8/13
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加红薯小块儿,一起搅拌
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步骤9/13
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把排骨先放在土碗里面,加放红薯小块
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步骤10/13
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蒸锅水冒热气,把他们放进去蒸
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步骤11/13
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好啦,香,
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步骤12/13
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马上翻一碗
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最后一步
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倒扣翻出来,缺点葱花呀,这都成功,下次试试肉,还有辣椒的
需要辣的可以翻出来加点烧烤辣椒面,或者辣椒面,也可以拌肉的时候拌点辣椒酱,豆瓣酱,或者香辣味蒸肉粉,都可以,自己随意,但是一定切记成品里有没有盐,有的话就不能加盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-29 · 四川
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