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挪威北极鳕鱼豆腐汤

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挪威北极鳕鱼的美味，源自于其优质的生长环境。挪威冰冷纯净的海域赋予了它们鲜美的肉质和细腻的口感，而天然的海洋生物作为挪威北极鳕鱼的食物，更让它们拥有了回甜的味道，给小孩子做汤最合适了！参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

挪威北极鳕鱼 1块

、

豆腐 1块

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

葱 1根

、

姜 2片

、

水适量

、

料酒适量

、

橄榄油少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鳕鱼解冻开化切成块，
步骤2/12 点击查看大图
豆腐最好选择嫩豆腐或者内酯豆腐，
步骤3/12 点击查看大图
豆腐过水为了去豆腥味，冷水加一勺盐，
步骤4/12 点击查看大图
水开煮3分钟就好，
步骤5/12 点击查看大图
先将热水控出，
步骤6/12 点击查看大图
在用净水冲洗一下，
步骤7/12 点击查看大图
锅中一点橄榄油，煎个鸡蛋，尽量老一点，
步骤8/12 点击查看大图
在加入足够量的水，这就是简易高汤了，
步骤9/12 点击查看大图
放入鳕鱼跟豆腐，加葱姜、料酒，
步骤10/12 点击查看大图
盖盖闷煮10分钟，孩子吃盐调味即可，
步骤11/12 点击查看大图
豆腐软糯，鱼肉营养，汤鲜味美！
最后一步点击查看大图
挪威北极鳕鱼被称为'白色黄金'，非常有利于儿童成长发育。

小贴士

1:内酯豆腐就不需要过水了。 2:鳕鱼易碎，煮制过程要轻轻搅动。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-29

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