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生腌飞蟹（梭子蟹）的做法

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生腌飞蟹（梭子蟹）

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生腌的灵魂是汤汁，酸中带甜~好喜欢呀！生腌捞汁好不好吃，除了食材之外，调味料特别重要，很多人在家自己调味，总感觉味道差那么一点点，自从发现了一款很棒的万能生腌海鲜捞汁《珍选生腌捞汁》去腥提鲜，酸甜咸香味十足，简单又方便~ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

飞蟹（梭子蟹） 4只

、

姜末适量

、

高度白酒适量

、

珍选生腌捞汁适量

、

香菜 3根

、

蒜末适量

、

小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备姜末，蒜末，小米辣，香菜，珍选生腌捞汁。
步骤2/5 点击查看大图
1⃣️飞蟹刷洗干净，将蟹壳剥开，剪去腮刷洗干净。2⃣️对半切开再缷八块，蟹脚用刀被按压一下，方便腌制时容易进味。3⃣️倒入高度白酒杀菌10-20分钟，倒掉白酒。（多余的水分）
步骤3/5 点击查看大图
腌制方法~姜末➕蒜末➕小米辣➕香菜➕珍选生腌捞汁，末过食材，拌匀后腌制4个小时。
步骤4/5 点击查看大图
放一个蟹壳装饰一下。可以不放
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蟹肉鲜美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-09

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