醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒
朋友从宁波邮寄过来的海捕梭子蟹，铁皮虾，使用珍选醉卤捞汁香糯鲜甜，酒味浓郁，一泡成菜，老上海的味道，采用10多种调味香辛料配比调制，咸香中夹杂着酒的清香，口感清纯，提味增香，卤海鲜味道绝了，体验不一样的海鲜风味 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
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准备珍选醉卤捞汁
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梭子蟹，铁皮虾清洗干净
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生姜和柠檬切片备用
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锅里烧水，把梭子蟹肚皮朝上，铁皮虾整齐的摆放在蒸格上
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把生姜片放在梭子蟹肚皮和铁皮虾上，可以去腥味儿
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盖上锅盖，大火蒸 15 分钟左右
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打开锅盖，海鲜的味道，满屋飘香
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把梭子蟹铁皮虾装入大碗里
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使用这个珍选醉卤捞汁，香糯鲜甜，酒味浓郁，一泡成菜，老上海的味道，采用10多种调味香辛料配比调制，咸香中夹杂着酒的清香，口感清纯，提味增香，卤海鲜味道绝了
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倒入珍选醉卤捞汁
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醉卤捞汁，要把海鲜全部浸泡在里面
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使用保鲜膜包裹大碗
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所有的海鲜和食材都被包裹住了，锁住鲜味
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放在冰箱冷藏 2-4 小时，风味十足
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梭子蟹铁皮虾从冰箱取出来，去掉保鲜膜
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碗里放入柠檬切片，小海鲜的鲜味扑鼻而来
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步骤17/24
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看看这个卤梭子蟹，是不是色香味俱全
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梭子蟹肚皮里也浸满了卤汁，肯定非常惊艳
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步骤19/24
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用刀切开梭子蟹，我忍不住流口水了
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看看，这肥美多汁的蟹肉，鲜甜可口，还有酒的香味
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步骤21/24
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再来一个铁皮虾尝尝
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沾点卤汁，也是美味佳肴，肉嫩鲜香，是真正的下酒菜
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步骤23/24
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小海鲜咸香中夹杂着酒的清香，口感清纯，提味增香
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最后一步
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梭子蟹铁皮虾使用这个珍选醉卤捞汁，香糯鲜甜，酒味浓郁，清香可口，体验不一样的海鲜风味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-08
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