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香辣黄豆酱肉酱的做法

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香辣黄豆酱肉酱

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【8-138】这是一个昨天肉酱熬豆苗头版做法就来了的故事……需要额外补辣油那种 ----- 2023.11.07 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅一斤

、

火锅底料自选

、

辣椒粉可换

、

黄豆酱适量

、

芝麻黄豆酱看

、

甜面酱着

、

蚝油搁

、

酱油自

、

油自

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火加一小锅底油根据个人喜好和想要酱量往里下肉馅
步骤2/8 点击查看大图
中小火耐心扒拉散了选择性抖些辣椒胡椒五香粉进去给肉增香去怪味
步骤3/8 点击查看大图
拿不准加啥且能吃辣可以直接掰上点儿麻辣香辣火锅料
步骤4/8 点击查看大图
耐心扒拉到肉碎松散油变清的状态大方加几勺黄豆酱进去给肉上色定味道
步骤5/8 点击查看大图
整锅搅和匀了加小半碗水，灵活添加糖盐蚝油生老抽芝麻豆酱甜面酱之类的调整下颜色和味道
步骤6/8 点击查看大图
拿不准量可以随尝随找补小心烫，确认咸淡合适肉好吃熟度状态都挺满意了再关火
步骤7/8 点击查看大图
舀出几勺来礼貌性欣赏两圈就可以拿去拌饭包生菜啦，锅里的趁热装瓶/盒封好口放凉了扔冷藏尽快吃完
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-07

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